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まぐろセット

天然インドまぐろ
赤身300g・大トロ300g

¥7,500(税込)
注文数

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商品名 天然インドまぐろ赤身・大トロ
製造者 株式会社 瀬水水産
内容量 天然インドまぐろ赤身 約300g、天然インドまぐろ大トロ 約300g
原材料名 天然インドまぐろ赤身(インド洋産)、天然インドまぐろ大トロ(インド洋産)
アレルギー
賞味期限 到着後、冷凍(-18℃以下)で10日以内、解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
保存方法 冷凍(-18℃以下)
発送方法 冷凍便
商品サイズ 縦22cm、横26.5cm、高さ4cm(箱サイズ)
栄養成分表
(100gあたり)
天然インドまぐろ赤身
エネルギー93kcal、たんぱく質21.6g、脂質0.1g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.1g
天然インドまぐろ大トロ
エネルギー352kcal、たんぱく質20.3g、脂質28.3g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.1g
(成分表の参照値です)
商品説明
インドまぐろは、別名ミナミまぐろとも呼ばれており、南半球で漁獲される最高級の天然のまぐろです。
バイヤーが市場で最高品質のまぐろを厳選し、セリ落としています。
赤身は、もっちりとした食感と濃厚な味わいで、他のまぐろにはないおいしさを味わえます。
DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれていて、コレステロールの低下、血栓防止、血圧低下などの効果があります。
大トロは、甘味があり、濃厚なうまみが魅力で、一般のスーパーではめったに販売されていません。
本まぐろに比べ脂の甘さとコクが特徴で、高級和食店や寿司屋でも重宝されています。
クセや臭みがなく、とろけるような天然インドマグロの大トロの脂の旨味を堪能でき、絶品です。
後味もさっぱりしてして食べやすいです。

20年以上経験を積んだ専門の職人が、上質なまぐろを厳選し一つ一つきれいに柵に切り、ご用意いたします。
形の崩れがおきないよう丁寧に梱包し、品質の低下が起きないよう断熱用のアルミに包んでお届けします。
品質保持のため、特殊な緑色の包装紙を使用しています。

まぐろの解凍方法

1. 凍ったままのまぐろの切りくずを流水でよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。


2. 密閉できるビニール袋(ジッパー付きなど)に入れておきます。袋の空気をよく抜いておきます。


3. 袋に入れたまま氷水に全体を浸けます。袋に氷の膜が張ってくるので、こまめに剥がしてください。


4. まぐろが浮くときは、重しで沈めてください。


5. 約40分〜50分位でまぐろの表面が解けて柔らかくなったら半解凍の状態で袋から取り出します。