商品説明

食べやすく美味しい、かに脚、かに爪、かに爪下が入った豪華な鍋セットです。
贅沢なかにの旨みたっぷりの鍋から〆の雑炊までぜひお楽しみください。
ご家族でも、ギフトでもおすすめです。

かに脚：お刺身でも食べれる新鮮な本ずわいがにです。
かに爪：お刺身でも食べれる流通の少ない貴重なかに爪です。
かに爪下：お刺身でも食べれる新鮮な本ずわいがにです。

総重量は乾燥防止用のグレース（氷の膜）が付いた重さになります。

※食べ方、解凍方法の説明書が入っております。
※注文者と違う住所に発送の場合は価格がわかる書類は入っておりません。

お刺身でも食べれる高品質の生ずわいがに

身が少なく食べにくい肩肉とナンバン（脚の一番先）は入っておりません。可食部分が多い部位のみ詰め合わせた贅沢なかに鍋です。

＊解凍方法＊

1．「かに脚」「かに爪」「かに爪下」「濃縮だし」を開封せずに袋のままボールなどに入れ流水解凍してください。（お召し上がりになる直前に解凍して下さい。）
2．「かに脚」「かに爪」「かに爪下」の表面の氷がはがれたら、流水から取り上げます。中心が少し固いぐらいがちょうど良いです。
3．開封してキッチンペーパー当で水気を取り、皿にならべます。

※黒変にご注意ください※
生のかにには解凍後、時間が経つと黒く変色する場合がございます。
これはかにに含まれる酵素が酸化して起こる現象です。
お召し上がりいただいても問題ございませんが、より美味しくお召し上がりいただくため、解凍後はお早めにお召し上がりください。
一度解凍したものは、再冷凍しないようにしてください。

＊食べ方＊

1．「濃縮だし」1本の半分と水700mlを鍋にいれてください。
※残りの「濃縮だし」は味が薄まった時や2回にわけてお召し上がりの時お使いください。
2．「白菜、ねぎ、椎茸など」お好みの野菜を入れて火を通します。
3．「かに脚」「かに爪」「かに爪下」を入れて召し上がれます。
※お刺身でも食べれますので、あまり火を通さずお召し上がりください。火を通しすぎると身が固くなります。
しゃぶしゃぶでも美味しく召し上がれます。
お好みで時間を調整してください。
※美味しいダシが出ていますので〆は雑炊やうどん等でお召し上がりいただくのがおすすめです。